"כאשר ארגיש את עצמי חסרת אונים, או שלא אצליח לבצע שום דבר, מפני שיש כל כך הרבה לעשות, עד כדי כך שלא אדע מהיכן להתחיל; אעצור את עצמי לרגע, ואזכיר לעצמי לקחת כל צעד, כל משימה, כל יום ביומו".

שקבוצת נשים תשב ביחד (קבוצת הצעדים שלנו) כמה שעות והנושא של אוכל ובישולים לא יעלה, לא יכול להיות דבר כזה... אז,  כמו שהבטחתי לך שרה, הנה מתכון תפוחי-האדמה המתובלים -

5 תפוחי-אדמה גדולים
1 כף עמילן-תירס (קורנפלור)
5 כפות שמן תירס
1 בצל, קצוץ דק
2 שיני שום, כתושות
2 כפיות זנגוויל (ג'ינג'ר) טרי, מגורר
1 כפית גרגרי חרדל חומים
1 כפית זרעוני כמון
2 כפיות גראם מסאלה
1/2 כפית אבקת צ'ילי
1 כפית מלח
1/4 כוס מיץ לימון
2 כפות כוסברה, קצוצה




1. חוצים את תפוחי-האדמה לאורך, וחותכים כל חצי לשלושה פלחים. מבשלים את תפוחי-האדמה במים מומלחים עד לסף התרככות. מסננים, מצננים, ומערבבים עם עמילן-התירס.
2. מחממים במחבת קטנה כף מהשמן, מוסיפים את הבצל, השום והזנגוויל, מאדים עד שהבצל מתרכך. מוסיפים את התבלינים והמלח. מטגנים כדקה, עד שעולה מהמחבת ניחוח עז.
3. מחממים במחבת גדולה את יתרת השמן, מוסיפים את פלחי תפוחי-האדמה, ומשחימים מכל הצדדים.
4. מערבבים את תפוחי-האדמה הפריכים עם תערובת התבלינים, מיץ הלימון והכוסברה.

בתיאבון!

מה דעתך שנתחיל כאן מסורת חדשה של החלפת מתכונים? ולהדס - להבא, אל תשכחי לציין שמוסיפים גם שום לדגים המבושלים... אוהבת אותך והדגים יצאו לי נהדרים!

 

0 תגובות

0 תגובות:

הוספת תגובה

| אילנה 07:11